Comida

Prove Trás-os-Montes

Diz o povo que o apetite nasce à mesa. Ponha à prova a sabedoria popular por Terras de Trás-os-Montes.
Encontrará boa comida e mesa farta. O difícil será mesmo resistir.

Deixe a tentação abrir o apetite e a gula seguir o seu caminho. Os sabores revelam a autenticidade da gastronomia e recordam que este território tem na qualidade dos produtos locais uma das suas principais marcas identitárias. De facto, não há como nos sentarmos à mesa para conhecer uma região. Nestas Terras, a gastronomia tem as marcas da geografia e da paisagem, mas também da história e dos costumes das suas gentes. Leva-nos até às Arribas do Parque Natural do Douro Internacional, conduz-nos pelo Parque Natural de Montesinho, pelo Geopark das Terras de Cavaleiros, fala-nos dos Rios Sabor e Tua e do Vale da Vilariça.

Nas Terras de Trás-os-Montes há 23 produtos classificados pela União Europeia com Denominação de Origem Protegida (DOP) ou Indicação Geográfica Protegida (IGP).

Carnes, Vinhos, Frutos Secos, Queijos, Fumeiro, Mel e Azeite ostentam orgulhosamente este selo e percebe-se porquê: Qualidade inquestionável, sabor autêntico e inconfundível.

Brochura Sabores das Terras de Trás-os-Montes